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フランスパンの作り方(成形編)♪

フランスパンの作り方<成形編>

Cimg6230.jpg

使用粘土・・・樹脂(コスモス)、軽量(レギュラー)を半々の割合

粘土を黄土色で着色し、フランスパンの形にして、ボソボソ筆で質感を付けます。
この時、裏側にも質感を付けてくださいね。

Cimg6223.jpg

カッターでクープを入れます。

Cimg6225.jpg

クープの中を爪楊枝でつついて低くします。

Cimg6226.jpg

次にカッターで引っ掻くようにしてクープの中の質感をだして出来上がりです。

Cimg6227.jpg

※粘土の色が違って見えますが、全部同じ色の粘土を使っています
 写真を撮る際の技術の問題です・・・。


明日は、クロワッサン、デニッシュの作り方をご紹介しますね~



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