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プチケーキいろいろ♪

Cimg0457.jpg
ケーキといえばいつもホールケーキで、それをカットしてましたが、
今回は、四角いケーキや楕円のケーキをと・・
数日前から、土台を作って乾燥させて・・・

今日カットして、盛り付けしました
まずは、いちごのプチケーキとタルト
どちらもクリームたっぷり
Cimg0471.jpg


次はチョコムースケーキとモンブラン
Cimg0472.jpg

そしてマンゴームース、ホワイトムース?・・・
Cimg0473.jpg

いちごムースに、イチゴロール
Cimg0474.jpg

ムースには、つぶつぶも入れてみました
ロールケーキの中は輪切りのいちごになるようにしてみたのだけど・・・
まだよく乾いてなかったようです・・・

集合~
Cimg0467.jpg

どれがお好みですか?

毎回盛り付けには苦労しますが・・・
悩みながらなんとかできました。 楽しいのだけど・・
パティシエさんてすごいと思う・・

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[ 2009/02/08 ] スイーツ パーツ | TB(0) | CM(6)













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